О проведении форума

Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области 1 и 2 апреля 2025 года проводит II Ресторанный форум Урала «КУХНЯ», который пройдет в Уральском центре развития дизайна, расположенном по адресу: г. Екатеринбург, ул. Горького, д. 4а.

В рамках форума планируется проведение Чемпионата по кулинарии и сервису «Легенда им. В.Б. Беляева» среди шеф-поваров, официантов и пиццайоло. Планируется организация деловой программы для предпринимателей индустрии гостеприимства и новой площадки «Истории шефа» для шеф-поваров. Тема площадки — локальная кухня России, с уникальной возможностью познакомиться с философией шеф-поваров, которые имеют большой опыт работы с локальными продуктами регионов России: Урал, Запад, Юг, Север, Сибирь и дальний восток.

В чемпионате запланировано участие представителей индустрии гостеприимства Уральского Федерального округа, Пермского края, Республики Башкортостан и других регионов России.

Подробную информацию можно получить на сайте форума https://kitchen-ural.ru